PAS DE RECOLTE POUR 2024
Pommes de terre
D'octobre à mai, je vous propose des pommes de terre de variétés différentes, en fonction des années...
A 1100m d'altitude, elles sont mises en terre à partir de mi-mai et seront récoltées qu'à la mi-septembre.
Cultivées en Agriculture Biologique, rien n'est ajouté, ni pesticides, ni fongicides et sans traitement anti-germinatif.
Selon les variétés, que ce soit en frite, purée, vapeur, sautées ou autres, elles accompagneront tous vos plats!
Conditionnement: sacs de 5kg et 10kg
Variétés
date de récolte:
Sacs non calibrés
- Charlotte:
Chair ferme
Groupe culinaire A
La pomme de terre Charlotte est particulièrement recommandée pour les salades,
pommes de terre vapeur et pommes de terre sautées. Elle présente une très bonne tenue à la cuisson.
- MonaLisa
Chair tendre/fondante, utilisation polyvalente
Groupe culinaire B
En cuisine, grâce à sa chair tendre et fondante, la pomme de terre Monalisa
se consomme de toutes les manières : au four, en frites, en salade, à la vapeur,
mijotée, en purée, farcie ou encore sautée. Elle possède une bonne tenue à la cuisson
et ne noircit pas.
- Désirée
Chair tendre/farineuse
Groupe culinaire B-C
La chair de cette variété ne tient pas bien à la cuisson.
Elle est préconisée pour cuisiner des frites, de la purée ou des potages.
Sa chair est farineuse, légèrement sucrée.
Prix:
0€/kg
Prix:
0€/kg
Prix:
0€/kg
