Colis de veau
Tout mes veaux sont nés sur l'exploitation de mères de race Aubrac.
Ils sont abattus et découpés au même endroit que les vaches, à 5km de l'exploitation.
Ils ont été nourris exclusivement du lait de leur mère ainsi que de l'herbe des pâturages et fourrage en hiver le tout produit sur l'exploitation.
Colis de veau (5kg)
tarif:
17€/kg
soit
85€ le colis
Le colis de veau est composé de:
- côtes de veau
- escalopes
- osso bucco
- tendrons et jarret
- 1kg blanquette
Toute la viande de veau est également emballée sous vide.