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Colis de veau
Tous mes veaux sont nés sur l'exploitation de mères de race Aubrac.
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Ils sont abattus et découpés dans la même salle de découpe que les vaches, à 5km de l'exploitation.
Ils ont été nourris exclusivement du lait de leur mère ainsi que de l'herbe des pâturages et fourrage en hiver le tout produit sur l'exploitation.
Colis de veau (5kg)
tarif:
18€/kg
soit
90€ le colis
Le colis de veau est composé de:
- Rôti dans la noix
- Rôti dans l'épaule
- Côtes de veau
​- Escalopes
- Tendrons et Jarret
- 1kg blanquette
Toute la viande de veau est également emballée sous vide.
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