Pommes de terre

D'octobre à mai, je vous propose des pommes de terre de variétés différentes, en fonction des années...

 

A 1100m d'altitude, elles sont mises en terre à partir de mi-mai et seront récoltées qu'à la mi-septembre.

Cultivées en Agriculture Biologique, rien n'est ajouté, ni pesticides, ni fongicides et sans traitements anti-germinatif.

 

Selon les variétés, que ce soit en frite, purée, vapeur, sautées ou autres, elles accompagneront tout vos plats!

 

Conditionnement: sacs de 5kg et 10kg

Variétés 2020

date de récolte: automne 2019

Sacs non calibrés

- Charlotte

Chair ferme

Groupe culinaire A

La pomme de terre Charlotte est particulièrement recommandée pour les salades,

pommes de terre vapeur et pommes de terre sautées. Elle présente une très bonne tenue à la cuisson.

- MonaLisa

Chair tendre/fondante, utilisation polyvalente 

Groupe culinaire B

En cuisine, grâce à sa chair tendre et fondante, la pomme de terre Monalisa

se consomme de toutes les manières : au four, en frites, en salade, à la vapeur,

mijotée, en purée, farcie ou encore sautée. Elle possède une bonne tenue à la cuisson

et ne noircit pas. 

- Désirée

Chair tendre/farineuse 

Groupe culinaire B-C

La chair de cette variété ne tient pas bien à la cuisson.

Elle est préconisée pour cuisiner des frites, de la purée ou des potages.

Sa chair est farineuse, légèrement sucrée.

Prix:

1,50€/kg

Prix:

1,50€/kg

Prix:

2€/kg

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tous à vos sceaux!